ما هو المبدأ الأساسي للتغذية الصحية؟

الإثنين - 20 نوفمبر 2023 - الساعة 08:28 م بتوقيت العاصمة عدن

عدن سيتي / متابعات

وفقا للدكتورة أولغا كوندراتينكو خبيرة التغذية الروسية، المبدأ الأساسي لنظام غذائي صحي، هو توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات.
وتشير الخبيرة، إلى أن الإنسان يحتاج إلى طاقة ليعيش حياة طبيعية. ومصدر الطاقة الأساسي هو الكربوهيدرات، لذلك يجب أن يحصل الجسم على 50 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية منها، على ألا يكون مصدرها منتجات الحلويات والمعجنات.

وتقول: "يفضل أن تكون الكربوهيدرات طويلة الأمد وذات مؤشر معتدل لنسبة السكر في الدم أو منخفض. بالإضافة إلى ذلك، من الأفضل تناول السكريات الأحادية والثنائية، أي الفواكه ومنتجات الألبان".

وتشير الخبيرة في الوقت نفسه، إلى أن رفض البعض تناول الدهون أمر خاطئ. لأن الدهون يجب أن تشكل ما لا يقل عن 30 بالمئة من السعرات الحرارية اليومية. كما من الضروري زيادة كمية الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، بما فيها أوميغا 3 وأوميغا 6. ومقابل هذا يجب استبعاد الدهون المتحولة والأحماض الدهنية الأحادية الموجودة في الأطعمة الدهنية والمقلية والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب تناول كمية كافية من البروتين في اليوم- للرجال 120 غرام وللنساء 90-100 غرام. لأن البروتين هو المادة الأساسية لبناء الخلايا، بفضلها تتشكل الأنسجة ويتم إصلاحها وترميمها.

وتنصح الخبيرة الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي، بإعطاء الأفضلية للخضروات النيئة والفواكه والأعشاب والحبوب الكاملة. لأن لها تأثير يقلل من تأثير السموم في الجسم، وتحسن وظيفة الأمعاء وعملية الهضم. وبالإضافة إلى ذلك، من المهم تناول كميات كافية من الفيتامينات B وC، وكذلك الانتباه لمستوى فيتامينات A وE وD.

المصدر: صحيفة "إزفيستيا"

متعلقات

الاعلامي صلاح بن لغبر: الكارثة في الساحل الغربي تقترب والقوات تُترك بلا إسناد

ما هو المبدأ الأساسي للتغذية الصحية؟

متعلقات

الاعلامي صلاح بن لغبر: الكارثة في الساحل الغربي تقترب والقوات تُترك بلا إسناد ...

إلى المتباكين من ردّة فعل أهل الأرض لا تبدأوا الحكاية من الغضب الشعبي ابدأوا من أسباب الإستفزاز ...

اتحاد القبائل يدعو القيادات العسكرية لحماية الحدود البرية والبحرية ..

نحو استعادة المبادرة الاستراتيجية في البحر الأحمر وكبح جماح الهيمنة الإيرانية في..

الجاوي يطلع على تحديث التخصصات ويوجه برفع جودة التدريب خلال زيارة تفقدية لمعهد ا..

عاجل.. 10 غارات جوية تستهدف قوات الحوثيين في ذوباب لإعاقة تقدمهم إلى باب المندب ..

اتحاد القبائل يدعو القيادات العسكرية لحماية الحدود البرية والبحرية ..

نحو استعادة المبادرة الاستراتيجية في البحر الأحمر وكبح جماح الهيمنة الإيرانية في..

اخبار العاصمة عدن

محلية

عربية وعالمية

تقارير وتحقيقات

من تاريخ الجنوب

ملتيميديا | Multimedia