أفضل أنواع الأسماك للصحة وإنقاص الوزن

السبت - 29 أغسطس 2026 - الساعة 12:27 م بتوقيت العاصمة عدن

عدن سيتي _متابعات

يُحدث اختيار نوع السمك فرقا في النظام الغذائي، لأن الأنواع تختلف في البروتين والدهون وأوميغا-3 وحتى الزئبق. وتوضح أخصائية التغذية صوفي ميدلين أن الماكريل والسلمون من أبرز الخيارات الدهنية الغنية بهذه الأحماض، بينما يمنح القد سعرات ودهونا أقل، ويقدم القاروص خيارا وسطا مع الانتباه أكثر للزئبق.

يُعد الماكريل الأغنى بأوميغا-3، إذ تحتوي قطعة فيليه منه على نحو ضعف الكمية الموجودة في قطعة مماثلة من السلمون، وربطت دراسة من هارفارد تناول قطعتين أسبوعيا بانخفاض خطر الوفاة بالنوبات القلبية 36٪. في المقابل، يُناسب القد من يريد إنقاص الوزن لانخفاض دهونه وارتفاع بروتينه، ويُفضّل طبخه بالفرن أو شويه، كما أنه مصدر جيد لليود.

يوفر القاروص بروتينا وأوميغا-3 أكثر من بعض الأسماك البيضاء، لكنه قد يحمل زئبقا أعلى من السلمون والقد، لذلك يُنصح عادة بالاكتفاء به مرة واحدة أسبوعيا.

🟩 ARABIC