مصر والسودان وليبيا.. أيها موطن البطيخ الأصلي؟

الأربعاء - 05 أغسطس 2026 - الساعة 04:12 م بتوقيت العاصمة عدن

عدن سيتي _متابعات

رغم أن حلاوة طعمه وانتعاشه هما أول ما يبحث عنه المشترون، إلا أن للبطيخ تاريخاً أثرياً ووراثياً مدهشاً؛ فقد بدأ كفاكهة برية مرّة تستخدم كمصدر للماء والبذور في الصحاري، حتى أصبح فاكهة الصيف الأكثر شعبية عالمياً عبر رحلة تدجين استمرت آلاف السنين.

الأصول الوراثية والتدجين الأول:

⚫️ بطيخ كردفان (السودان): يرجح العديد من العلماء والجينات الحديثة أنه السلف البري الأقرب للبطيخ الحديث، حيث امتلك لبّاً أبيض خشناً خاوياً من المرارة، وحدث استئناسه الأول في النوبة القديمة قبل انتقاله عبر نهر النيل إلى مصر.

⚫️بطيخ تسامّا وحنظل الصحراء: أظهرت دراسات جينية (منها دراسة عام 2021) أن البطيخ المزروع يشترك في جذور وراثية مع "بطيخ تساما" في صحراء كالاهاري، وكان يُعتقد سابقاً أن الحنظل المر هو أصله.

⚫️ الهدف الأول (مصدر للمياه): لم يُزرع البطيخ قديماً لحلاوته، بل لقدرته الفائقة على تخزين المياه العذبة لفترات طويلة في البيئات الصحراوية الجافة.

اكتشافات أثرية وجينية مذهلة:

⚫️ بذور عمرها 6000 عام في ليبيا: عُثر في موقع "وان موهوجاج" بليبيا على بذور بطيخ مرّ تحمل آثار أسنان بشرية (دراسة نشرت عام 2022)، مما يثبت أن السكان القدامى استهلكوا هذه البذور كغذاء يومي قابل للتخزين وليس لأكل اللّب.

⚫️ الفراعنة والبطيخ (القرن 20 ق.م): زُوع البطيخ في مصر القديمة منذ عصر الدولة الوسطى، وعُثر على بذوره في مقبرة توت عنخ آمون وبرديات طبية كغذاء مخصص لرحلة الحياة الآخرة.

⚫️ طفرات الحلاوة واللون الأحمر: أظهرت الفحوصات الجينية لبذور مصرية عمرها 3500 عام طفرتين حاسمتين: الأولى عطّلت جين مرارة "الكوكوربيتاسين"، والثانية فعّلت صبغة "الليكوبين" الحمراء، نتيجة التهجين والانتقاء البشري المباشر.

انتشار البطيخ عبر العالم:

⚫️ الشرق الأوسط وآسيا: انتقل من مصر إلى بلاد الشام والجزيرة العربية، ووصل شبه القارة الهندية والصين في القرن العاشر الميلادي، وعُرف في الصين بـ "بطيخ الغرب".

⚫️ أوروبا والعرب: دخل جنوب أوروبا وشبه الجزيرة الإيبيرية عبر الفتوحات العربية الإسلامية، وجسدته لوحات رسامي القرن السابع عشر بقشرة سميكة ولبّ فاتح وبذور كبيرة.

التنوع الحديث للبطيخ:
يوجد اليوم أكثر من 1200 صنف مزروع حول العالم تتنوع ألوان لبّها بين الأحمر، الأصفر، البرتقالي، الوردي، والأبيض. شي وتتفاوت أحجامها بين الأحجام الضخمة والأنواع القزمة مثل بطيخ "ميلوتريا" المكسيكي الذي لا يتجاوز طول ثمرته 3 إلى 4 سنتيمترات.