الكينوا: بطل صامت يحمي الكبد ويعزز الصحة الأيضية

الثلاثاء - 04 أغسطس 2026 - الساعة 06:27 م بتوقيت العاصمة عدن

عدن سيتي _متابعات

كشفت دراسة علمية حديثة عن الدور المدهش لحبوب الكينوا في معركة الجسم ضد تراكم الدهون في الكبد وتحسين مؤشرات الصحة الأيضية، مما يضعها في مصاف الأطعمة الواعدة للوقاية والعلاج.

في رحلة استمرت 12 أسبوعاً، اختبر باحثون تأثير الكينوا على فئران تعاني من مرض الكبد الدهني المرتبط بالاضطرابات الأيضية، والذي أُحدث عبر نظام غذائي عالي الدهون. النتائج كانت مبشرة؛ فالفئران التي أُضيفت الكينوا إلى نظامها الغذائي أظهرت تحسناً ملحوظاً مقارنة بتلك التي استمرت على النظام الدهني وحده.

تمثلت التحسينات في انخفاض ملموس بمستويات سكر الدم، والكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والكوليسترول الضار. ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل انخفضت أيضاً مستويات إنزيمي ALT وAST، وهما مؤشران قد يدلان على وجود تلف في خلايا الكبد.

يكشف تحليل الأنسجة عن قدرة الكينوا على كبح تراكم قطرات الدهون داخل خلايا الكبد، ويعتقد الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى تثبيط مسار الإشارات الخلوية المسؤول عن تكوين الدهون وتخزينها. بالإضافة إلى ذلك، لوحظ انخفاض في نشاط الجينات المسؤولة عن عملية تصنيع الأحماض الدهنية في الكائنات المخبرية التي تناولت الكينوا.

يرى القائمون على الدراسة أن الكينوا قد تشكل عنصراً غذائياً استراتيجياً في استراتيجيات الوقاية من مرض الكبد الدهني وإدارته، فاتحةً بذلك آفاقاً جديدة في مجال التغذية العلاجية. ويؤكد خبراء الصحة على القيمة الغذائية العالية للكينوا، فهي مصدر غني بالبروتين النباتي، والأحماض الأمينية الأساسية، والألياف، والمعادن الحيوية مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد، مما يجعلها داعماً قوياً لوظائف الجسم الحيوية.

متعلقات

الكينوا: بطل صامت يحمي الكبد ويعزز الصحة الأيضية

متعلقات

طلب غريب من صلاح لطرابزون سبور.. "استلام الراتب مقدماً" ...

الوزيران الشرجبي والسقطري يدشنان تشغيل مشروع آبار فيشع بالطاقة الشمسية في مديرية حصوين ...

بنك الشمول يدشن دورة تدريبية في أساسيات ريادة الأعمال وإدارة المشاريع الصغيرة لت..

بنك الشمول يدشن دورة تدريبية في أساسيات ريادة الأعمال وإدارة المشاريع الصغيرة لت..

السعودية تثمّن الدعم الدولي المتنامي للانضمام إلى التحالف البحري الدفاعي ..

صباح الخير لجنوبنا العربي الحبيب، صباح الخير يا عدن...

بنك الشمول يدشن دورة تدريبية في أساسيات ريادة الأعمال وإدارة المشاريع الصغيرة لت..

بنك الشمول يدشن دورة تدريبية في أساسيات ريادة الأعمال وإدارة المشاريع الصغيرة لت..

اخبار العاصمة عدن

محلية

عربية وعالمية

تقارير وتحقيقات

من تاريخ الجنوب

ملتيميديا | Multimedia